Hachis parmentier végétarien
Recette spéciale restauration collective ! Indicateurs Empreinte carbone : 1344gCO2eq/portion 5km en voiture Allergènes : œufs,...
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16 mai4 Min
Transformez votre cantine en un modèle de durabilité : FoodPrint, l'application web qui vous fait gagner du temps
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15 mars4 Min
Rendre nos assiettes plus durables : des choix simples, un impact majeur
L'impact environnemental de nos aliments (1/4 de nos émissions !) dépend largement de leur cycle de vie.
9 janv.2 Min
2024 et l'évolution de la restauration collective
Le monde de la restauration collective est en pleine mutation. Quels sont les changements à venir en 2024 ?
2 juin 20232 Min
1/3 de l'eau contaminée : mise en garde contre la gestion durable des produits chimiques
Selon un rapport récent de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), l'eau potab
12 avr. 20232 Min
Vers une agriculture européenne sans pesticides : les scénarios prometteurs de l'Inrae
L'urgence d'une agriculture plus propre L'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Inrae)...
9 avr. 20234 Min
Manger sainement avec un budget serré
Manger sainement tout en respectant un budget serré peut sembler difficile, mais il est tout à fait possible de combiner nutrition et économ
9 avr. 20233 Min
Adapter son alimentation à ses besoins spécifiques : végétarisme, végétalisme et allergies
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29 mars 20233 Min
La dépendance mondiale à neuf espèces végétales : les risques de la monoculture
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16 mars 20233 Min
Agroforesterie : produire avec la nature
L’heure est à l’écologie de la réconciliation. Il faut produire avec la nature, et non plus contre elle. Et malgré toutes les idées...
2 mars 20233 Min
Pourquoi bien manger le matin ?
Beaucoup de personnes ont tendance à sauter le petit déjeuner. Que ce soit pour dormir plus longtemps, par manque de faim ou encore par...
21 févr. 20233 Min
Peut-on rester jeune grâce à son alimentation ?
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15 déc. 20223 Min
L'éco-score pour une alimentation durable
Miam, un bon gratin dauphinois à l'image de notre région grenobloise ! Mais avez-vous déjà imaginé le long chemin parcouru par les...
8 nov. 20224 Min
Manger moins de viande : le levier le plus efficace pour réduire l'impact de notre alimentation
On se demande souvent comment diminuer notre impact sur l'environnement avec des gestes de tous les jours. Et si la solution se trouvait...
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