Recettes durables

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Bourguignon végétarien

Indicateurs : 2786gCO2eq/portion Nutri-score : A Eco-score : A Ingrédients (pour 3 personnes) 1 oignon 2 carottes 200g de champignons 1...

Piperade végétarienne

Indicateurs : Empreinte carbone : 5980gCO2eq/portion 25 km en voiture Allergènes : œufs, lait, poissons Score écologique : 72/100...

Hachis parmentier végétarien

Recette spéciale restauration collective ! Indicateurs Empreinte carbone : 1344gCO2eq/portion 5km en voiture Allergènes : œufs,...

Tarte végétarienne aux légumes avec pesto au basilic

Indicateurs : Empreinte carbone : 5127gCO2eq/portion 25 km en voiture Score écologique : 81/100 Nutri-score : A Eco-score : A...

Gratin de quenelles et fondue de poireaux

Recette spéciale restauration collective ! Indicateurs : Empreinte carbone : 640gCO2eq/portion < 0km en voiture Allergènes : œufs, soja,...

Ramen Udon & champignons végétarien

Indicateurs : Empreinte carbone : 3423gCO2eq/portion 15km en voiture Allergènes : poissons, œufs Score écologique : 69/100 Nutri-score :...

Marmite végétarienne de tofu sauté aux haricots verts

Recette spéciale restauration collective ! Indicateurs : Empreinte carbone : 626gCO2eq/portion < 0 km en voiture Allergènes : poissons,...

Risotto végétarien aux asperges

Indicateurs : Empreinte carbone : 483gCO2eq/portion < 0km en voiture Allergènes : poissons Nutri-score : E Eco-score : D Ingrédients...

Quinoa végétarien à la mexicaine

Recette spéciale restauration collective (pour 100personnes) Indicateurs Empreinte carbone : 1173gCO2eq/portion 5 km en voiture...

Le dahl de lentilles corail

Recette spéciale restauration collective ! Indicateurs : Empreinte carbone : 286g de CO2eq/portion < 0 km en voiture Allergène : lait...

Velouté de potimarron

Indicateurs : Empreinte carbone : 239g de CO2eq < 0km en voiture Allergènes : lait Score écologique : 77/100 Nutri-score : B Eco-score :...