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15 déc. 20241 min de lecture
Les pancakes anti-gaspi
Des pancakes gourmands pour sauver vos restes ! Vous avez des bananes trop mûres ? Ne les jetez pas ! Transformez-les !
18 oct. 20242 min de lecture
Crozets façon risotto à la courge butternut : la recette cocooning de saison
Recette de gratin de crozets à la courge butternut, plat automnal et réconfortant avec des ingrédients locaux, de saison !
3 oct. 20244 min de lecture
Comment intégrer plus de légumes dans les menus des cantines et les faire aimer aux enfants ?
Les légumes, on le sait, sont essentiels pour une alimentation équilibrée et une bonne santé. Pourtant, dans de nombreuses cantines scolaire
26 juin 20241 min de lecture
Bourguignon végétarien
Indicateurs : 2786gCO2eq/portion Nutri-score : A Eco-score : A Ingrédients (pour 3 personnes) 1 oignon 2 carottes 200g de champignons 1...
26 juin 20241 min de lecture
Piperade végétarienne
Indicateurs : Empreinte carbone : 5980gCO2eq/portion 25 km en voiture Allergènes : œufs, lait, poissons Score écologique : 72/100...
26 juin 20241 min de lecture
Hachis parmentier végétarien
Recette spéciale restauration collective ! Indicateurs Empreinte carbone : 1344gCO2eq/portion 5km en voiture Allergènes : œufs,...
26 juin 20242 min de lecture
Tarte végétarienne aux légumes avec pesto au basilic
Indicateurs : Empreinte carbone : 5127gCO2eq/portion 25 km en voiture Score écologique : 81/100 Nutri-score : A Eco-score : A...
26 juin 20241 min de lecture
Gratin de quenelles et fondue de poireaux
Recette spéciale restauration collective ! Indicateurs : Empreinte carbone : 640gCO2eq/portion < 0km en voiture Allergènes : œufs, soja,...
26 juin 20241 min de lecture
Ramen Udon & champignons végétarien
Indicateurs : Empreinte carbone : 3423gCO2eq/portion 15km en voiture Allergènes : poissons, œufs Score écologique : 69/100 Nutri-score :...
26 juin 20242 min de lecture
Marmite végétarienne de tofu sauté aux haricots verts
Recette spéciale restauration collective ! Indicateurs : Empreinte carbone : 626gCO2eq/portion < 0 km en voiture Allergènes : poissons,...
26 juin 20241 min de lecture
Risotto végétarien aux asperges
Indicateurs : Empreinte carbone : 483gCO2eq/portion < 0km en voiture Allergènes : poissons Nutri-score : E Eco-score : D Ingrédients...
26 juin 20241 min de lecture
Quinoa végétarien à la mexicaine
Recette spéciale restauration collective (pour 100personnes) Indicateurs Empreinte carbone : 1173gCO2eq/portion 5 km en voiture...
26 juin 20241 min de lecture
Le dahl de lentilles corail
Recette spéciale restauration collective ! Indicateurs : Empreinte carbone : 286g de CO2eq/portion < 0 km en voiture Allergène : lait...
26 juin 20241 min de lecture
Velouté de potimarron
Indicateurs : Empreinte carbone : 239g de CO2eq < 0km en voiture Allergènes : lait Score écologique : 77/100 Nutri-score : B Eco-score :...
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