Les plats végétariens sont un choix sain et écologique pour votre alimentation. De plus, ils sont faciles à préparer et peuvent être très savoureux. Dans cet article, nous vous présentons 15 recettes de plats végétariens sains et délicieux pour vous inspirer dans votre cuisine.
1. Curry de pois chiches et épinards
Le curry de pois chiches et épinards est un plat végétarien populaire, facile à préparer et riche en protéines. Pour cette recette, vous aurez besoin de pois chiches en conserve, d'épinards frais, de tomates en dés, d'oignons, d'ail, de lait de coco, de curry en poudre et d'autres épices pour donner plus de saveur. Servez-le sur du riz brun ou du quinoa.
2. Chili végétarien
Le chili végétarien est un plat copieux et sain qui est parfait pour les soirées d'hiver, mais qui passe aussi très bien en été. En général, il est fait à base de légumes, de haricots, de tomates en dés, de chili en poudre et d'autres épices pour donner plus de goût.
Conseil : Servez-le avec de la crème sure et des oignons verts frais.
3. Lasagnes aux légumes
Les lasagnes aux légumes sont une alternative saine aux lasagnes traditionnelles. Remplacez la viande par des légumes comme les épinards, les champignons, les courgettes, les poivrons et les carottes pour un repas copieux et savoureux.
4. Tacos aux haricots noirs
Les tacos aux haricots noirs sont une option végétarienne savoureuse et rapide à préparer. Il suffit de remplacer la viande par des haricots noirs cuits, de l'avocat, de la salsa, du cheddar râpé et de la laitue.
Conseil : Servez-le avec des nachos et de la crème sure pour un repas complet.
5. Risotto aux champignons
Le risotto aux champignons est un plat crémeux et savoureux qui est facile à préparer. Il suffit de faire cuire du riz arborio, avec du bouillon de légumes et des champignons, puis de l'assaisonner avec du parmesan râpé, du thym et d'autres herbes.
6. Pizza aux légumes
La pizza aux légumes est une option saine et délicieuse pour les amateurs de pizza. Utilisez des légumes tels que les poivrons, les oignons, les épinards et les champignons pour garnir votre pizza, puis ajoutez du fromage et des herbes pour plus de saveur.
7. Salade de quinoa aux légumes grillés
La salade de quinoa aux légumes grillés est un plat sain et rafraîchissant qui est parfait pour les journées chaudes d'été. Faites griller des légumes tels que les poivrons, les courgettes et les oignons, puis mélangez-les avec du quinoa cuit, du jus de citron frais, de l'huile d'olive et d'autres ingrédients