Indicateurs :
Empreinte carbone : 239g de CO2eq
< 0km en voiture
Allergènes : lait
Score écologique : 77/100
Nutri-score : B
Eco-score : B
Les ingrédients (pour 4 personnes)
2 pommes de terre de taille moyenne (200 gr)
1/2 potimarron (600 gr)
4 cuillères à café de crème fraîche (40 gr)
Sel fin et poivre
La préparation
Eplucher, laver les pommes de terre et les découper en gros morceaux.
Découper et vider le potimarron.
Faire cuire les pommes de terre et le potimarron environ 20 mn dans l’eau assaisonnée.
Mixer le tout.
Ajouter de la crème fraîche.
Répartir dans les bols ou les assiettes à soupe.
Tips anti-gaspi
Si vous avez des restes de soupe, vous pouvez les utiliser comme base pour d'autres plats, tels que des purées de légumes, des sauces pour pâtes ou des bouillons pour les ragoûts. La soupe peut également être congelée pour être consommée plus tard..
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